Kelurahan Aur Kuning Juara Lomba Cipta Menu Di Bukittinggi
Pilarbangsanews.com. Bukittinggi,- Walikota Bukittinggi Ramlan Nurmatias membuka secara resmi Lomba Cipta Menu Beragam dan Aman serta Lomba Pengolahan Pangan Lokal yang dihelat oleh Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Kota Bukittinggi di halaman Kantor Camat Guguak Panjang, Senin (21/8)
Kepala Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Kota Bukittinggi, Melwizardi menjelaskan bahwa Lomba cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) ini bertujuan agar masyarakat dapat berkreasi menciptakan resep menu yang sesuai dengan prinsip B2SA non beras dan non terigu, sedangkan lomba Pengelolaan Pangan Lokal dengan mengambil tema Lomba Snack Kotak berasal dari pangan lokal non beras dan non terigu, ungkap Melwizardi
Peserta lomba B2SA adalah kader PKK dari 24 Kelurahan yang ada di Kota Bukittinggi, dan peserta lomba Pengolahan Pangan Lokal adalah Kelompok Unit Pelayanan Pengembangan dan Pengolahan Hasil Pertanian (UP3HP) dengan jumlah 10 kelompok, ujarnya.
Ditambahkan Melwizardi bahwa pemenang atau yang meraih Juara 1 dari kedua lomba ini nantinya akan mewakili Kota Bukittinggi pada lomba yang sama di tingkat Propinsi Sumatera Barat pada tanggal 3 Oktober 2017 mendatang di Sawahlunto.
Ketua TP PKK Kota Bukittinggi Yesi Ramlan mengatakan “kita berharap apa yang disajikan dalam lomba ini juga disajikan di rumah, karena untuk membuatnya tidak mahal dan bisa terjangkau dan bisa dibuat secepatnya serta tidak ribet, untuk itu bagaimana upaya kita menyiapkan hal ini di rumah agar anak – anak nantinya tumbuh menjadi anak yang sehat dan cerdas,” ungkap Yesi Ramlan.
“Dengan adanya lomba ini kita bisa juga menyadarkan masyarakat untuk mengkonsumsi produk local tanpa menggunakan bumbu – bumbu yang dapat menjadikan sumber penyakit,” tambah Yesi.
Sementara itu Walikota Ramlan Nurmatias dalam sambutannya mengatakan sangat senang adanya kegiatan seperti lomba ini dan agar kedepannya juga diteruskan dengan melibatkan chef hotel di Bukittinggi.
“Atas nama pemerintah daerah kita mendukung kegiatan ini dan kedepannya juga dengan mengikut sertakan Chef hotel agar mereka juga tahu bahwa masyarakat kota juga bisa meramu masakan yang tidak beresiko,” ungkap Ramlan.
Kemudian Ramlan menambahkan bahwa “melalui lomba ini diharapkan masyaraat khususnya peserta lomba dapat berkreasi menciptakan / mengembangkan resep yang beragam, bergizi, seimbang dan aman berbasis pangan local. Begitupun untuk lomba snack kotak kiranya dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari – hari dan penunjang ekonomi keluarga,” harapnya.
Keluar sebagai pemuncak pada Lomba Cipta Menu B2SA Juara 1 diraih oleh Kel. Aur Kuning, Juara 2 Kel.Bukit Cangang Kayu Ramang, Juara 3 Kel.Ladang Cakiah, sedangkan Juara Harapan I diraih oleh Kel. Capago Guguak Bulek, Juara Harapan 2 Kel.Pakan Kurai dan Juara Harapan 3 Kel.Bukit Apit Puhun.
Pemenang Lomba Snack Box Pangan Lokal juara 1 diraih oleh Kelompok UP3HP Mayang Sari dari Kel.Kubu Gulai Bancah, Juara 2 Kelompok UP3HP Pelangi Kel.Bukit Apit Puhun dan Juara 3 Kelompok UP3HP Karya Nyata dari Kel.Campago Guguak Bulek.
Pada kesempatan itu Walikota juga menyerahkan bantuan mesin jahit dari Menteri Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak RI kepada 15 orang perempuan pelaku industri rumahan di Kelurahan Campago Guguak Bulek Kecamatan Mandiangin Koto Selayan. (ylm)
